Natas Com Gelatina e Morangos

Outra Sobremesa muito boa.. No verão costumo colocar no congelador e servir em bolas de Gelado..

Natas com Gelatina e Morangos

Ingredientes

2 Pacotes de Natas
1 Embalagem de Gelatina de Morango (uso Royal)
5 Colheres de açúcar amarelo
500 grs de Morangos

Preparação

Preparar a Gelatina conforme a embalagem e deixar solidificar. Quando a gelatina tiver pronta, bater os dois pacotes de natas até ficarem em Chantilly (as natas têm que estar bem frescas senão não levantam e ficam liquidas). Lavar os Morangos e reduzi-los a puré. Na taça onde bateram as natas, colocam o açucar amarelo e mexem delicadamente para envolver. De seguida juntar a gelatina partida aos bocadinhos. Por fim juntar o puré de Morango.Envolver tudo com cuidado e levar ao frio por duas horas. Servir bem fresco ou como gelado se obtarem por colocar no congelador.
Fica muito bom e pouco doce.
Beijinhos

Taça Fresca de Morangos

Quando tenho Morangos, faço sempre esta sobremesa.. É fresca e saudável ..

Taça Fresca de Morangos

Ingredientes

Morangos
Bolachas Digestivas (uso de frutos vermelhos da Poalimentar)
Iogurte Grego 
Mel
Passas
Café em pó

Preparação

No fundo das tacinhas coloco morangos, por cima bolachas partidas aos bocadinhos. rego as bolachas com um fiozinho de Mel. Coloco o iogurte grego por cima e decoro com mais Morangos, passas e o café em pó.
Fica tãooooo bommmmm...
Beijinhos

Arroz Doce com ovos (Tradicional)

Sacos para cá, sacos para lá, ao fim de 1 hora, lá consegui arrumar tudo.. 

É tão bom abrir o frigorífico e sentir aquele cheiro tão bom da horta em nossa casa.. :-)

O leite de cabra é daquelas coisas que trago sempre em generosa quantidade..

E como também é hábito, o filho pede sempre a mesma sobremesa.. Arroz doce..

Com o leite de cabra, os ovos que ele próprio foi buscar ao galinheiro, os limões biológicos que eu adoro, bem amarelinhos hummm.. Meti mãos á obra e fiz a vontade (mais uma vez) ao filhote..

Eu faço sempre a olho, não costumo medir as quantidades, mas hoje estive mais atenta a esse pormenor para poder colocar aqui a receita..

Arroz Doce com Ovos (Tradicional)

Ingredientes: 

350 grs arroz carolino (uso Cigala)

750 ml  de leite (usei o de cabra)

150 grs açucar

2 paus canela

casca de limão

pitada de sal

1 colher de sopa de margarina (usei Planta)

3 gemas de ovo

200 ml de água

Preparação

Coloquei a água ao lume até ferver. Coloquei os paus de canela, a casca do limão, o arroz, a pitada de sal e a margarina. Deixei ferver. Entretanto coloquei o leite ao lume até ferver. Quando a água de cozer o arroz desaparecer quase toda, juntar leite aos poucos. Sempre em lume baixo, deixar cozer o arroz e acrescentar o leite á medida que vá fazendo falta para não secar. Numa tigela á parte, misturar as gemas com o açucar. mexer bem e colocar um pouquinho de leite mexendo mais uma vez. Quando o arroz já estiver bem cozido e cremoso, juntar o preparado das gemas com o açúcar. Mexer bem e deixar cozer durante uns 5 minutos. dependendo de como gostam do arroz doce, mais seco ou mais cremoso, vejam a quantidade de leite que vão acrescentando. Nós gostamos dele bem cremoso.

Beijinhos..

Nota: Quando não tenho leite de cabra, faço com leite de pacote (gordo) e uso metade leite metade natas. 

Fica muito bom e cremoso.

Delícia de Morangos

Delícia de Morangos

1kg de Morangos
1 pacote de natas bem frescas
1 clara de ovo
200 grs de açucar
5 folhas de gelatina
3 colheres de leite quente ( para dissolver as folhas de gelatina)

Preparação

Lavar bem os morangos e reduzi-los a pure. De seguida bater as natas com o açúcar até ficarem em chantilly. Noutro recipiente, bater a clara do ovo em castelo. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 1 minuto, até ficarem moles. Dissolve-las no leite quente e misturar com o puré dos morangos. Por fim, misturar todos os preparados delicadamente com uma vara de arames deixando um pouco de puré dos morangos para a decoração do doce. Levar ao frio por 4 horas sensivelmente e antes de servir decorar com o puré de morangos que reservou..

Espero que gostem..

Beijinhos