Bifes com molho de Whisky

Bifes com Molho de Whisky

Ingredientes para 3 pessoas

6 Bifes de Novilho (estes são do pojadouro)

5 dentes de alho

1 colher de sopa de polpa de tomate

1 colher de chá de mostarda

1 cálice de whisky

azeite

sal

Preparação

Bater os bifes e tempera-los meia hora antes de os cozinhar. Numa frigideira larga colocar o azeite a aquecer. Quando tiver bem quente, colocar os bifes. deixe fritar de um lado e vire-os. Coloque depois a polpa do tomate, a mostarda e os alhos partidos grosseiramente. Deixe fritar mexendo de vez enquando. Por fim desligue o lume e coloque o cálice do whisky. Abane a frigideira e lance um fosforo aceso para queimar o álcool.. Sirva de seguida..

Acompanhei com batata frita e ovo estrelado..

Nota: Pode substituir whisky por outra bebida alcoólica.. Já fiz com aguardente e ficou muito bom também..

Beijinhos..