Favas

Na semana passada, recebi um telefonema que começou assim:

-Queres favas?? 

-Claro que quero!! (risos)

- Então vem apanhar vá que já me dói as costas!! (mais risos)

- Já estou a ir!! (fim da chamada) 

E lá fui eu, toda lampeira apanhar favas.. Moral da história, andei 2 horas a apanhar favas eh eh eh para mim e para mais umas 10 pessoas.. Mas foram duas horas passadas em muita brincadeira e boa disposição.. É a vantagem de morar a 10 minutos do campo.. 

Cá estão as ditas..

Aqui já ao lume no tacho..

Já prontinhas a servir..

O prato do Marido..

(pois porque só eu e o marido é que gostamos)

Favas de Mergulho

Ingredientes

1,5 kg favas (já descascadas)

1 chouriço carne

1 chouriço mouro

1 pedaço de toucinho entremeado

1 ramo de cheiro (coentros, rama d'alho, hortelã)

1 cebola

1 dente de alho

Azeite

sal

Preparação

Colocar um tacho ao lume a aquecer. Juntar o azeite a cebola partida aos bocadinhos e o dente de alho. Deixar alourar e colocar os enchidos (dei uns golpes nos chouriços), o toucinho entremeado partido ás tiras largas e o ramo dos cheiros (atado com fio de cozinha). Tapar o tacho e deixar ferver para suar um pouco. De seguida juntar as favas, o sal e um copo com água quente. Deixar cozer bem durante uns 20 minutos, até as favas estarem tenrinhas.

Servir quente.

Beijinhos