Delícia de Morangos
1kg de Morangos
1 pacote de natas bem frescas
1 clara de ovo
200 grs de açucar
5 folhas de gelatina
3 colheres de leite quente ( para dissolver as folhas de gelatina)
Preparação
Lavar bem os morangos e reduzi-los a pure. De seguida bater as natas com o açúcar até ficarem em chantilly. Noutro recipiente, bater a clara do ovo em castelo. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 1 minuto, até ficarem moles. Dissolve-las no leite quente e misturar com o puré dos morangos. Por fim, misturar todos os preparados delicadamente com uma vara de arames deixando um pouco de puré dos morangos para a decoração do doce. Levar ao frio por 4 horas sensivelmente e antes de servir decorar com o puré de morangos que reservou..
Espero que gostem..
Beijinhos
